2016年07月06日

素麺と手作りつゆ♪




えんぴつ西林千鶴先生のお料理のご紹介えんぴつ

暑くなりましたね〜face07

体が慣れていないせいか気がつくと

ワンちゃんのようにはぁーはぁ〜口呼吸していますface08

舌は垂れ下がってないけど(笑)face10

こんな時期のお昼は素麺やねビックリ

私の住んでいるところは揖保の糸の産地なんですよface05

麺つゆは市販のもいいけど、手作りはもっと美味しいパンチ

さくらんぼみりん1:醤油:1:出し汁4〜5ですよさくらんぼ

鍋にみりんを煮立て出し汁と醤油を加えてひと煮立ちicon14

冷やして使ってねキラキラ

醤油はお好みで薄口を合わせてくださいface02

私は、濃口と薄口を半々にして合わせますグー

椎茸の旨煮や野菜も一緒にのっけてね食事


~西林千鶴先生のフェイスブックより~
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icon12西林 千鶴先生のプロフィールicon12

icon06神戸女学院大学卒業後、富士銀行(現みずほ銀行)勤務

を経てフードコディネーターとして独立。

奥村あや生、荒木慶子に師事。

現在コープこうべ料理講座講師。

兵庫県たつの市在住icon06


えんぴつかどまさや直営ショップ
  ベーカリーカフェ玄米王国
 ポスト〒562-0035
 紅葉箕面市船場東1-2-20
 電話TEL&FAX 072-734-8201
 タヌキ担当 水落

◎ 引き続き、ランチはお休みを頂いております
   店内ではパンとドリンクのセット(500円)
   シフォンケーキとドリンクのセット(600円)
   を食べて頂けます。

◎ SHOP前には数台の駐車スペース有

◎ 定休日なし・営業時間は9:00~17:00











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